ぽけっとのなかには・・・

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おはようございます
昨日は一日すごく寒かったですね
琵琶湖岸から見える、湖北の空は
ずっと灰色の厚い雲に覆われたままでした
そちらは雪、たくさん降ったんでしょうね･･･

でも、今日は昼から少し寒さも緩むらしいです
さて、今日からまた３連休・・・
といってもうちは主人が日曜以外は仕事なので
一人で子供二人の子守です
誰か、暇な親子と遊んでやってください（笑）

さてさて、
お正月に実家に帰ったときに
私の弟のお嫁さんの実家宮崎から
とても美味しそうな日向夏を送ってくださったのを
おすそ分けでもらって帰ってきました

黄色い日向夏は
皮をむくときに白い部分を残して
その部分も一緒にいただきます
いつももらうとそうして食べてたんですが
皮の黄色の部分を廃棄してしまうので

「やっぱりもったいないな～」
と私のもったいない精神がふつふつと･･･

というわけで、ネットで
「日向夏　ジャム」で検索して
レシピ見つけました
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皮だけで☆日向夏のマーマレード by aprico24



私、決してお料理は得意ではありません
（いつも言ってますが）
台所も、仕方なく立っているくらいです
でも、出来ました（笑）

ホントに簡単に出来るレシピです
ジャム作りってこんなに簡単に出来るものなのかと
ちょっとビックリしました
（他のジャムが出来るかはわかりませんが）

元々マーマレードジャムの皮の部分が好きだったので
これはかなりお気に入りのジャムになりました
子供たちも気に入ってくれて
早速朝ごはんのパンにつけてみました

日向夏があと少し残っているので
こちらもヘタと葉っぱ以外はいただこうと思います


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